Перейти к содержимому


Помогите найти книгу!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 18

#1

  • Гости

Отправлено 22 September 2012 - 18:52

Прошу помочь с поиском книги...(название автор)

#2

  • Гости

Отправлено 27 October 2012 - 13:08

Прошу помочь с поиском книги Справочник технолога плодоовощного консервного производства / Под ред. В.И. Рогачева.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1983.-408с.

#3

  • Гости

Отправлено 27 October 2012 - 20:13

kochalka,   Справочник технолога плодоовощного консервного производства / Под ред. В.И. Рогачева.-М.:Легкая и пищевая промышленность, 1983.-408с.

#4

  • Гости

Отправлено 28 October 2012 - 06:11

Спасибо большое=)

#5

  • Гости

Отправлено 08 November 2012 - 14:15

прошу помочь с поиском книги Технология пивоваренного и безалкогольного производства. Практикум. Технологические расчеты. А.Е.Мелетьев, В.А.Домарецкий, Н.А.Емельянова, П.В.Колотуша.–К.:Вища шк. Головное изд-во, 1985.-191с.

#6

  • Гости

Отправлено 10 November 2012 - 16:36

наська, может какая альтернатива подойдет из на ших каталогов?? Какой расчет нужно сделать??

#7

  • Гости

Отправлено 10 November 2012 - 19:05

Мне нужно расчет по производству пива

#8

  • Гости

Отправлено 11 November 2012 - 10:38

наська, это смотрели ?? Борисенко Т.Н., Пермякова Л. В. Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива

#9

  • Гости

Отправлено 22 November 2012 - 21:51

прошу помочь с поиском книг: 1 Сарафанова Л.А. Применение пищевых добавок. – Москва: Колос, 2003. 2 Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. – М.: Академа, 2004.

#10 P5

P5

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 22 May 2013 - 23:21

Добрый день!
Для курсового проекта нужна книга про муковозы. Что можете посоветовать?
Спасибо!
  • AngelaliZ и Richardsn это нравится

#11 mppnik

mppnik

    Пищевик

  • Администраторы
  • 33 сообщений

Отправлено 23 May 2013 - 19:57

P5, книги посвященной только муковозам я не встречал, обычно про них написано вкратце в начале книг. вот на сайте есть статьи Муковозы
  • Richardsn это нравится

#12 Оленька

Оленька

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 20 October 2013 - 21:39

Помогите отыскать книгу "Технология производства чая"автор- Хоперия

Добавлено (20.10.2013, 21:39)
---------------------------------------------
Прошу помочь мне найти хоть какие-нибудь книги по производству чая.пожалуйста.


#13 39pdv

39pdv

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 09 November 2013 - 19:15

Доброе время суток.
Помогите найти скан книги  Вернике В. Хлебопечение. Теория и практика приготовления хлеба и хлебных изделий. 
Заранее спасибо

#14 Vasya92

Vasya92

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 03 March 2014 - 19:58

Здравствуйте! Ищу книгу, в которой содержится информация этой статьи http://mppnik.ru/pub...nikov/1-1-0-474, либо рисунок в нормальном качестве

#15 mppnik

mppnik

    Пищевик

  • Администраторы
  • 33 сообщений

Отправлено 04 March 2014 - 22:05

Vasya92, сложно сказать. статья добавлена давно

#16 Vasya92

Vasya92

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 05 March 2014 - 19:13

mppnik, спасибо, если вдруг вспомните, буду рад. Либо ищу книги, где есть схема линии по производству пряников, асутп

#17 sfrolov12

sfrolov12

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 12 April 2014 - 14:17

Добрый день.Ребята требуется Ваша помощь на страницеhttp://mppnik.ru/publ/pivobezalkogolnaja_promyshlennost/kharakteristika_stochnykh_vod_pivovarennogo_proizvodstva/6-1-0-12в статье Характеристика сточных вод пивоваренного производства есть ссылки на литературные
источнике «Количество сточных вод, образующихся при производстве 1 т солода,
может колебаться от 6 до 25 м3/т. Количество сточных вод, полученных при
выпуске 1 дал пива при оборотной системе водоснабжения, составляет 0,13 м3, в
том числе: производственные— 0,07 м3, хозяйственно-бытовые — 0,01,
условно-чистые (вода от охлаждения агрегатов) —0,05 м3 [49].По данным Шумана [104], значительнозагрязненные сточные воды пивоваренного завода характеризуются следующими
показателями:»Кто знает как полностью называются этиисточники [49] и [104]. Очень нужно.

#18 mppnik

mppnik

    Пищевик

  • Администраторы
  • 33 сообщений

Отправлено 13 April 2014 - 10:19

sfrolov12, источники 49 и 104 добавлены в той статье.

#19 MRG

MRG

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 1 сообщений

Отправлено 26 May 2014 - 15:20

прошу помочь с поиском книги Кивенко С. Ф. Производство молочных консервов




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных