На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике

Маркетинговые исследования         Бизнес-планы

» » Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств.

Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств.

Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств.
Изложены теоретические основы важнейших технологических процессов пищевых производств. Представлены методики расчета конструктивных и режимных параметров и основных показателей работы аппаратов с учетом обработки различных видов пищевых продуктов.
По каждой теме приведены контрольные задачи и ответы к ним. Дан необходимый для расчетов справочный материал.
Для студентов вузов пищевой промышленности.