На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
» » Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
  • Автор: Бутейкис Н. Г., Жукова А. А.
  • Издательство: ИРПО; Изд. центр «Академия»
  • Год: 2000
  • Страниц: 302
  • ISBN: 978-5-7695-4140-7
  • Из категории — Библиотека / Кондитерская промышленность