Маслоэкстракционное производство

Основываясь на данных эксплуатации маслоэкстракционных заводов и данных- отечественных и зарубежных исследователей, делаются теоретические обобщения по теории экстракции вообще и непрерывной экстракции семян в частности, разбираются основные промышленные способы экстракции и конструкции непрерывно действующих экстракторов и на основе анализа существующих типов экстракторов намечаются пути дальнейшего усовершенствования конструкций аппаратов.
В книге приводятся основные технологические схемы масло-экстракционных установок.
Учитывая план широкого внедрения в производство растительных масел, получаемых на непрерывно действующих экстракционных установках, об этих установках даются более подробные сведения.
При рассмотрении вопросов дистилляции мисцеллы и обработки масла учтены последние достижения техники в области этого процесса.