На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
» » Дипломное проектирование предприятий общественного питания

Дипломное проектирование предприятий общественного питания

Дипломное проектирование предприятий общественного питания
  • Автор: Шильман П.З. и др.
  • Издательство: Сарат. гос. агр. ун-т им. Н.И. Вавилова
  • Год: 2001
  • Страниц: 368
  • ISBN: 5-7011-0271-8
  • Из категории — Библиотека / Общественное питание
: Учеб. пособие. 2-е изд.. перераб. и доп. /  Под общ. ред. Л.З. Шильмаиа: Харьковская гос. акад. технол. и организ. питания. - Саратов: Сарат. гос. агр. ун-т им. Н.И. Вавилова, 2001.368 с, ISBN 5-7011-0271-8