Автор: Беляев М.И.
Издательство: Экономика
Год: 1990
Страниц: 328
Из категории — Библиотека / Общественное питание
Автор: Золин В.П.
Издательство: ИРПО; Изд. центр «Академия»
Год: 1998
Страниц: 256
Из категории — Библиотека / Общественное питание