На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
» » Змеевиковые аппараты. Аппараты с комбинированной поверхностью теплообмена

Змеевиковые аппараты. Аппараты с комбинированной поверхностью теплообмена

В качестве примера на рис. 1 приведена схема холодильника для водно-спиртовых паров с комбинированной поверхностью теплообмена, применяемого в брагоперегонных аппаратах спиртового производства. Пары спирта поступают в верхнюю часть аппарата через патрубок 4 в многоходовое межтрубное пространство. Благодаря тому, что внутри трубок 3 проходит холодная вода, пары спирта конденсируются. Конденсат стекает по перепускному патрубку в змеевик 2, расположенный в нижней части аппарата. Охлажденный в змеевике конденсат выводится через патрубок 6. Охлаждающая вода подается в аппарат снизу через патрубок 1 и выводится из него через патрубок 5.

 Комбинированный охлаждающий аппарат для паров спирта

Рис. 1. Комбинированный охлаждающий аппарат для паров спирта
Вакуум-аппарат с кольцевой поверхностью нагрева
Рис. 2. Вакуум-аппарат с кольцевой поверхностью нагрева:
1 - конденсатоотводчик, 2 — патрубок для выпуска конденсата, 3 — корпус, 4 — люк,. 5 — трубопровод для молока, 6 — смотровое стекло, 7 — крышка, 8 — патрубок для отвода вторичного пара, 9 -манометр, 10 — паровой коллектор, 11 – нагревательные кольца, 12 — штуцер для выпуска сгущенного молока, 13 — днище, 14 — кран для отбора проб молока

В молочной промышленности для сгущения молока применяются вакуум-аппараты с кольцевой поверхностью нагрева (рис. 2). В аппарате можно выпаривать небольшие порции молока. В зависимости от уровня заполнения можно отключать отдельные нагревательные секции.
  • Похожие материалы
    • Кожухотрубчатые аппараты (часть 3)

      Кожухотрубчатые аппараты (часть 3)
      12-04-2013
      Выпарные аппараты часто работают под разрежением. Выпаривание некоторых растворов, например сахарных, проводится при пониженных температурах кипения, что позволяет
    • Аппараты с рубашечной поверхностью теплообмена

      Аппараты с рубашечной поверхностью теплообмена
      12-04-2013
      Для некоторых производственных процессов удобнее использовать аппараты периодического действия с рубашечной поверхностью теплообмена. Технологический процесс в них может
    • Змеевиковые аппараты. Аппарат с погруженной змеевиковой

      Змеевиковые аппараты. Аппарат с погруженной змеевиковой поверхностью нагрева
      12-04-2013
      Большую группу составляют змеевиковые аппараты. Обладая хорошими теплоэнергетическими показателями, они имеют преимущества перед другими типами аппаратов в простоте
    • Компрессионные вакуум-аппараты и их расчет

      Компрессионные вакуум-аппараты и их расчет
      18-08-2012
      При концентрировании продуктов в однокорпусных вакуум- аппаратах расходуется 1,2...1,3 кг пара на 1 кг выпаренной воды. При этом 75% всей затрачиваемой тепловой энергии
    • Подогреватель зерна БПЗ

      Подогреватель зерна БПЗ
      23-05-2012
      Подогреватель БПЗ представляет собой вертикальную шахту, внутри которой размещены трубы. В нижней части шахты находится механизм для выпуска нагретого зерна (рис.