Система трубопроводов с клапанами и насосом позволяет встраивать емкость в автоматизированное молокохранилище. Они служат только для заполнения, опорожнения и мойки его. Перемешивание молока осуществляется с помощью двух струйных насадок (рис. 4) насосом по заданной программе. Струйные насадки расположены на различных уровнях по высоте емкости и имеют различный наклон к горизонтали, что обеспечивает более интенсивное перемешивание молока внутри емкости. Молоко из емкости забирается насосом и через струйные насадки нагнетается в эту же емкость.
Рис. 3. Вертикальная емкость хранения В2-ОХР-50:
а - конструкция (разрез); б - внешний вид; 1 - блок нневмо клапанов; 2 - облицовка; 3 - изоляция; 4 - моечное устройство; 5 — площадка обслуживания; 6 - лестница; 7 - пульт управления; 8 - пневмошкаф; 9 - электрошкаф силовой
Рис. 4. Схема перемешивания молока и мойки емкости хранения В2-ОХР-50:
1-5,8-10- клапаны; 6 - кран проходной; 7 - насос; А - линия нагнетания ТМДС; Б - линия заполнения продуктом; В - линия опорожнения; Г - линия слива - возврата ТМДС
Управление перемешиванием осуществляется клапанами, расположенными на линии перемешивания.
Принципиальная электрическая схема управления емкостью хранения (рис. 5) позволяет выполнять следующие технологические операции: заполнение резервуара молоком и осуществление контроля количества его поступления; перемешивание молока в процессе его хранения по заданной программе; контроль температуры молока; контроль предельных уровней (верхнего и нижнего) при заполнении и опорожнении емкости с выдачей сигнала; блокировку подачи молока и моющих средств при открытой крышке люка.
При подготовке к работе в силовом шкафу реле времени КВ1 необходимо установить на 20 °С, а лимбы реле времени КВ2 - согласно временной диаграмме.
Рис. 5. Принципиальная электрическая схема управления емкостью хранения В2-ОХР-50:
Е1 - регулятор-сигнализатор уровня; F1...F5 - предохранители; G1, G2 - выпрямители; Н1...Н29 - лампы; К1...К15- реле; К13 - магнитный пускатель; КВ2...КВ2 - реле времени; М - электродвигатель; Р1 - логометр; Р2 - показывающий прибор (в комплекте с рН-метром); РЗ, Р4 - манометры; ДУ (в), ДУ (н) - датчики предельных уровней; S1, S3, S4 - переключатели; S2, S5, S8...S15-тумблеры; S6, S7, S16...S19- кнопки управления; SB1, SB2 - микровыключатели; T1, Т2 - трансформаторы ОСО/025; U1 - преобразователь; ЦЭ - чувствительный элемент ДПМ-21А; ТС - термометр сопротивления; X1, Х2 - розетки штепсельные; У1— У8 - вентили электропневматические; 1B1... 8В1, 1В2... 8В2 — датчики положения штоков молочных клапанов; SB3 - бесконтактный путевой выключатель; H30 - ревун
