На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
» » Основные требования к емкостным аппаратам

Основные требования к емкостным аппаратам

В дополнение к общим требованиям, предъявляемым к емкостному оборудованию и емкостям хранения, емкостные аппараты должны отвечать следующим требованиям. Нагревательно-охладительная система должна обеспечивать возможность удаления накипи и загрязнений циркуляционным способом с помощью химических средств.
Верхние днища емкостных аппаратов допускается не изолировать.
Герметичность сварных швов в корпусе емкости должна быть проверена наполнением водой. Емкость должна находиться в заполненном состоянии в течение 2 ч, после чего проводится визуальная проверка герметичности корпуса. После испытания корпус емкости должен быть очищен и высушен. Допускаются и другие методы проверки герметичности швов корпуса емкости, отвечающие гигиеническим требованиям. Емкостные аппараты, имеющие отдельные рабочие пространства (змеевик), должны быть проверены на герметичность. Герметичность системы трубопроводов нагревания и охлаждения емкостных аппаратов должна быть проверена гидравлическим давлением, равным 1,25 рабочего давления. На емкости должны быть установлены: датчики для сигнализации верхнего и нижнего уровней, датчики измерения температуры продукта, арматура для подачи продукта, воды, пара и моющих растворов, дистанционный измеритель уровня непрерывного действия (для емкостей номинальным объемом более 10 м3), электроосветительные устройства, кран для отбора проб, переливная труба, моющее устройство, вентиляционное устройство, прибор измерения кислотности продукта.
    • Тестомесильная машина ТПИ-1
      Тестомесильная машина ТПИ-1
      23-04-2017
      Машина ТПИ-1 предназначена для приготовления ржанопшеничного и пшеничного теста различных сортов, а также для замеса теста для бараночных изделий.
  • Похожие материалы
    • Емкостные аппараты отечественного производства (часть 1)

      Емкостные аппараты отечественного производства (часть 1)
      25-05-2013
      Емкостными аппаратами Л5-ОТН-6.3 (рис. 1) в количестве 6 шт. комплектуется модернизированная линия A1-OЛO-1 производства сливочного масла методом непрерывного сбивания
    • Назначение и классификация емкостных аппаратов

      Назначение и классификация емкостных аппаратов
      25-05-2013
      Емкостные аппараты предназначены для проведения различных технологических процессов при обработке молока и молочных продуктов с обеспечением необходимого температурного
    • Емкости для хранения

      Емкости для хранения
      30-04-2013
      Назначение и классификация Емкости хранения предназначены для накопления и хранения молока и молочных продуктов вязкостью не более 0,07 Па·с и температурой до 35°С на
    • Моечные устройства емкостей. Основные требования

      Моечные устройства емкостей. Основные требования
      25-04-2013
      Конструкция моечных устройств должна обеспечивать эффективное гидродинамическое воздействие на внутреннюю поверхность корпуса емкости при санитарной обработке
    • Корпуса емкостей. Основные требования

      Корпуса емкостей. Основные требования
      23-04-2013
      Внутренние поверхности корпуса емкости и детали, соприкасающиеся с продуктом, должны быть изготовлены из коррозионностойкой, жаростойкой и жаропрочной стали марки