Хранят и транспортируют муку и другие хлебопродукты как тарным, так и бестарным способом. Издержки по хранению и перевозке продукции в таре значительно выше, чем при бестарном способе. Несмотря на это, имеется необходимость в большом количестве мешков, так как нужно удовлетворить потребности мелкооптовых покупателей (магазины, пищевые предприятия, мини-пекарни, предприниматели). В тканевые мешки для перевозки и последующего хранения упаковывают следующие виды хлебопродуктов: муку, крупу, некоторые виды комбикормов.
Наиболее распространенные тканевые мешки для хлебопродуктов — полипропиленовые и льняные. Льняные мешки значительно дороже полипропиленовых, которые стали широко применять в последнее время, и поэтому спрос на них падает.
Размеры тканевых мешков для хлебопродуктов стандартизированы. Строгое соблюдение размеров мешка очень важно для нормальной и качественной работы штабелеформирующих машин. В системе хлебопродуктов применяют льняные мешки следующих размеров 108*61, 104x63, 104*52 см. Мешки первых двух размеров вмещают 65 кг обойной или 70 кг сортовой муки и 70-75 крупы. В последнее время происходит постепенный переход на мешки уменьшенного размера 104x52 и 103*55. Такие мешки вмещают 50 кг сортовой пшеничной, ржаной муки и крупы манной. Сшивают льняной мешок сбоку простым внутренним швом, а внизу — двойным наружным. Масса пустого мешка должна быть от 429 до 700 г.
Размеры полипропиленовых тканых мешков 103*55, 98*56, 100x60, 105x55, 105x56. Масса одного мешка — от 29 до 95 г. Мешки соответствуют ГОСТ 30090-93. Полипропиленовые мешки должны иметь сертификат соответствия ГОСТу России и гигиенический сертификат.
С учетом пожеланий покупательского спроса сейчас изготовляют мешки следующих размеров 46*75 вместимостью 20 кг муки, 40x58 — 10 кг муки и 40*50 —7-10 кг муки.
Полипропиленовые мешки, бывшие в употреблении (из-под муки), можно использовать вторично для затаривания отрубей, после чего их дальнейшее использование исключается.
В зависимости от вида ткани льняные мешки подразделяют на мешки обычной прочности (ткань без просновок или с одной просновкой) и повышенной (с двумя цветными просновками). Просновка — цветные нити в основе ткани, образующие полосы.
В процессе эксплуатации льняные мешки изнашиваются, и в зависимости от степени износа, которая характеризуется числом заплат и степенью изреженности ткани, мешки делят на пять категорий: первая — новые и бывшие в употреблении, но без повреждения ткани; вторая — имеющие не более трех штопок и заплат; третья — не более пяти заплат; четвертая — не более семи заплат; пятая — не более 12 заплат и штопок. Если мешок имеет большое число заплат и штопок, его используют для починки или в других технических целях.
Новые льняные мешки, предназначенные для хлебопродуктов,
перед употреблением обязательно должны быть промаркированы. Для этого на
середине мешка в 30 см
от кромки горловины ставят специальный штамп размером 24x30 см, разделенный на
шесть клеток. В первой левой клетке указывают буквой вид ткани (Л — льняной,
П/Л — полульняной, Л/Д — льняно- джутовый и т.д.). В процессе эксплуатации по
мере износа мешка в остальных клетках указывают цифрой категорию, к которой в
данный момент он относится, а предыдущую категорию гасят (закрашивают).
Категорию ставят при возврате мешка потребителем в процессе его обработки и
ремонта на тароремонтных фабриках.
После заполнения мешка зерном или мукой его зашивают машинным швом на швейных
головках класса 38-А или 638 или вручную шпагатом.
Характеристка применямых ниток для зашивания мешков дана в табл. 1.
Таблица 1 Характеристика ниток, применяемых для зашивания мешков
После освобождения тары от хлебопродуктов она подлежит обработке — очистке, ремонту и обеззараживанию.
Штабеля мешков с зернопродуктами укрывают брезентами, которые шьют из специальной льняной или полульняной ткани. Масса 1 м2 брезента - от 430 до 770 г. Ткань предварительно пропитывают специальными составами для придания водонепроницаемых свойств.
Размер брезента — 8,5*7 м с утолщенными бортами и карабинами (петлями). Мешки с продукцией при перевозке в автомобилях укрывают автомобильными брезентами меньшего размера: 3,8*3,5; 4,55*3,8 и 5,2x4,2.
Для ускорения оборота льняных мешков, максимального удлинения срока службы и эксплуатации установлены определенные обязательные сроки возврата тары. В случае порчи или задержки возврата мешков от потребителей с них взыскивают денежные штрафы.