28-10-2012
Из графика следует, что возможности в пароконтактной установке небольшие, если только утилизировать тепло вторичного пара. Они ограничены температурой кипения 73° С, при
28-10-2012
Полученная функция графически представлена на рис. 2 для условия G = 5000 кг/ч; K=2900 Вт/(м2*К). Согласно формуле поверхность теплопередачи увеличивается при росте
28-10-2012
Завершающими операциями в производстве стерилизованного молока являются охлаждение и фасовка. Как при охлаждении, так и при фасовке необходимо соблюдать асептические
27-10-2012
В целях предотвращения попадания отдельных капелек нагреваемого молока на горячие стенки нагревателя во избежание образования пригара следует предусмотреть некоторое
27-10-2012
Типа «молоко в пар».Пароконтактный нагреватель представляет собой вертикальную цилиндрическую камеру, рассчитанную на определенное давление пара в зависимости от
25-10-2012
Расчет диаметра отверстия дроссельной шайбы d2, при котором на участке нагревания L устанавливается давление P2, выполняется при следующих упрощениях и условиях:
25-10-2012
Типа «пар в молоко».Конструкция обеспечивает нагревание продукта до температуры стерилизации путем введения пара в поток. Эффективность работы этих нагревателей
24-10-2012
Положение змеевика определенным образом влияет на величину коэффициента теплоотдачи a1. Здесь немаловажную роль играет характер образования и течения конденсата по
24-10-2012
24-10-2012
Пластинчатые. Пластинчатый нагреватель — одна из секций теплообменного аппарата, который является главной составной частью стерилизационной установки. Действие высоких