12-07-2020
Если промывать пшеничное мучное тесто в воде, то в руках в конце концов останется вещество, не растворяемое в воде, которое называется клейковиной и состоит из белков.
26-06-2020
Для приготовления мучных кондитерских изделий употребляется, главным образом, пшеничная мука и лишь в небольшом количестве — кукурузная и картофельная. Пшеничная мука
07-06-2020
Основным сырьем при изготовлении мучных кондитерских изделий являются пшеничная мука, сахар, жиры и яйца, а подсобным, вспомогательным — другие виды муки (картофельная,
10-05-2020
Расфасовочно-упаковочные автоматы предназначены для изготовления пакетов, расфасовки и упаковки продукта в пакеты. Пакеты изготовляются однослойные или двухслойные.
24-04-2020
Автоматические весы РРМ-2 (рис. 1) расфасовывают муку в пакеты порциями по 2,0—3,0 кг. Отличительной особенностью весов является наличие трехступенчатого питателя для
08-04-2020
Автоматические весы РРК-1 (рис. 1) расфасовывают крупу порциями по 0,5-1,0 кг. Они работают по принципу двукратного взвешивания: предварительного с недовесом и
06-04-2020
Мешкозашивочная машина зашивает наполненные продуктом мешки. Основными - узлами мешкозашивочной машины (рис. 1) являются: стойка 5, кронштейн 4, швейная головка 6 и
05-04-2020
Расфасовка и упаковка готовой продукции являются заключительным процессом на мельницах, крупозаводах и комбикормовых заводах. Машины, применяемые для этой цели, должны
04-03-2020
Комбикормовый агрегат МУКЗ-50 предназначен для приготовления рассыпных немелассированных комбикормов. На этом агрегате производятся следующие технологические. операции:
03-02-2020
На рисунке 1 показана просеивающая машина ДПС для отделения крупных частиц из обогатительной смеси. Она состоит из вертикального цилиндрического корпуса 1, в котором