Jump to content
Форум информационного портала "Пищевик"
Sign in to follow this  

Вареники с капустой

Recommended Posts

Здраствуйте ! возникла проблема при производстве вареников с капустой (машинная лепка) в фарше очень много влаги по этому при формовании  изделии много брака , вопрс как можно убрать влагу может быть есть какие добавки , кроме крахмала он в изделии чествуется 

Share this post

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

  • Create New...