Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Автор: Малова Н.Д.

Издательство: ТермоКул

Год: 2005

Страниц: 304

Из категории — Библиотека, Экология, вентиляция пищевых производств

Автор: Ананьев А.А.

Издательство: Госторгиздат

Год: 1957

Страниц: 192

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор: Твердохлеб Г.В., Дилаян З.Х. и др.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1991

Страниц: 463

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Ермолаева Г.А., Колчева Р.А.

Издательство: ИРПО; Изд. центр «Академия»

Год: 2000

Страниц: 416

Из категории — Библиотека, Пивобезалкогольная промышленность

Автор: Тетрапак

Издательство: Тетрапак

Год: 2010

Страниц: 9

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность