Технология производства молочных продуктов. Справочник– Пастеризованные молочные продукты

Автор: Кишковский 3. Н., Мержаниан А. А.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1984

Страниц: 504

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность

Автор: Белова Г.А., Бузов И.П, Буткус К.Д.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1984

Страниц: 312

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Павлова Н.С.

Издательство: ГИОРД

Год: 2000

Страниц: 232

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность

Автор:

Издательство: ЦНИИТЭИ

Год: 1984

Страниц: 122

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Кудинова В.М.

Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Год: 2006

Страниц: 140

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность