Технология производства молочных продуктов. Справочник– Пастеризованные молочные продукты

Автор: Мальтри В. , Пётке Э., Шнайдер Б.

Издательство: Машино­строение

Год: 1979

Страниц: 525

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Чернавский С.А. и др.

Издательство: Альянс

Год: 2005

Страниц: 416

Из категории — Библиотека, Разное

Автор: Рогов И.А., Жаринов Л.И. и др.

Издательство: Издательство РАПП

Год: 2008

Страниц: 340

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Кавецкий Г. Д., Филатов О. К. и др.

Издательство: КолосС

Год: 2004

Страниц: 304

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор: Под ред. Сергеева А.Г.

Издательство: Ленинград

Год: 1975

Страниц: 727

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность