Примеры расчетов оборудования производства растительных масел

Настоящая работа является систематизированным сборником примеров расчетов оборудования, предназначенного для производства растительных масел.

В технической литературе указанной области методы расчета оборудования недостаточно освещены. Изданные ранее книги С. П. Митрофанова (Методы расчетов маслоэкстракционной аппаратуры, Пищепромиздат, 1935) и Н. Д. Алексеева (Оборудование жиродобывающих производств, Пищепромиздат, 1943) в связи с проведенной реконструкцией промышленности в значительной своей части устарели и поэтому не могут быть полностью использованы для расчета современного оборудования.
Целью настоящей работы является стремление заполнить указанный пробел, что даст широкому кругу производственников и конструкторов возможность использовать приведенные методы расчетов при проектировании нового, а также при цифровом анализе степени использования действующего оборудования.
Кроме того, указанные методы окажут значительную помощь студентам соответствующих вузов при проработке курса технологического оборудования жировой промышленности.
Материал в настоящей работе органически связан с руководством по оборудованию производств растительных масел Н. Д. Алексеева, откуда используется часть материалов к формул, и последовательность изложенного материала соответствует указанному руководству.
Учитывая, что предлагаемая работа является первой в этой области, автору едва ли удалось избежать всех недостатков, поэтому замечания о них будут приняты с благодарностью..