Практикум по храпению зерна составлен в соответствии с программой курса
«Храпение зерна» и предназначен для студентов технологических вузов но
специальности «Хранение и технология переработки зерна». В новом издании
учебного пособия (1-е вышло в 1958 г. под названием «Лабораторный
практикум по хранению зерна»).
