Технология производства молочных продуктов. Справочник – Сыр. Часть 1

Автор: Ведищев С.М. и др.

Издательство: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та

Год: 2005

Страниц: 152

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Под ред. акад. РАСХН Панфилова В.А.

Издательство: Высшая школа

Год: 2001

Страниц: 680

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Вандакурова Н.И.

Издательство: КемТИПП

Год: 2005

Страниц: 88

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство

Автор: Бутейкис Н. Г., Жукова А. А.

Издательство: ИРПО; Изд. центр «Академия»

Год: 2000

Страниц: 302

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность

Автор: Степаненко П.П.

Издательство: ООО «Все для Вас-Подмосковье»

Год: 1999

Страниц: 415

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность