Технология производства молочных продуктов. Справочник – Сыр. Часть 2

Автор: Тютюнников Б. Н. и др.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1970

Страниц: 652

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Анисимова Л.В.

Издательство: Изд-во АлтГТУ

Год: 2004

Страниц: 167

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Виноградов А.Я., Косой В.Д. и др.

Издательство: ГИОРД

Год: 2005

Страниц: 336

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Маршалл Р. Т. и др.

Издательство: Профессия

Год: 2005

Страниц: 236

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Талабан А.Г.

Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Год: 2005

Страниц: 100

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство