На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
» » Новые виды мучных и кондитерских изделий. Научные основы, технологии, рецептуры

Новые виды мучных и кондитерских изделий. Научные основы, технологии, рецептуры

Новые виды мучных и кондитерских изделий. Научные основы, технологии, рецептуры
  • Автор: Корячкина С.Я.
  • Издательство: Изд-во «Труд»
  • Год: 2006
  • Страниц: 480
  • ISBN: 5-89436-066-8
  • Из категории — Библиотека / Кондитерская промышленность
— Орел: Изд-во «Труд», 2006. — 480 с.ISBN 5-89436-066-8