Технология производства молочных продуктов. Справочник

Автор: Кретов И. Т., Антипов С. Т.

Издательство: КолосС

Год: 2004

Страниц: 391

Из категории — Библиотека, Пивобезалкогольная промышленность

Автор: Валентас К. Дж., Ротштейн Э. и др.

Издательство: Профессия

Год: 2004

Страниц: 848

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Рогов И. А., Забашта А. Г.,

Издательство: Колос

Год: 2000

Страниц: 367

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Церевитинов Ф.В.

Издательство: Госторгиздат

Год: 1949

Страниц: 513

Из категории — Библиотека, Овощеконсервное и пищеконцентратное производство

Автор: Под ред. акад. РАСХН Панфилова В.А.

Издательство: Высшая школа

Год: 2001

Страниц: 680

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств