Оборудование для формования кондитерских масс методом экструзии. Обзорная информация.
В данном обзоре представлено оборудование для формования корпусов конфет методом экструзии.
Описаны конструкции экструдеров, выпускаемых рядом зарубежных фирм, которые представляют интерес для работников машиностроения, занимающихся вопросами создания формующего оборудования для кондитерских фабрик.