Технология производства молочных продуктов. Справочник – Сухое молоко

Автор: Под ред. проф. Арутюняна Н.С.

Издательство: Пищепромиздат

Год: 1998

Страниц: 452

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Дудеyнков А. Я., Дуденков Ю. А.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1972

Страниц: 161

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Кирпичников В. П., Леенсон Г. X.

Издательство: Экономика

Год: 1990

Страниц: 382

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор: Зверева Л.Ф. и др.

Издательство: Легкая и пищевая пром-сть

Год: 1983

Страниц: 416

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство

Автор: Помозова В. А.

Издательство: ГИОРД

Год: 2006

Страниц: 192

Из категории — Библиотека, Пивобезалкогольная промышленность