Технологическая инструкция производства йогурта

Автор: Под ред. проф. Арутюняна Н.С.

Издательство: Пищепромиздат

Год: 1998

Страниц: 452

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Гореньков Э.С., Бибергал В.Л.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1989

Страниц: 256

Из категории — Библиотека, Овощеконсервное и пищеконцентратное производство

Автор: Ермолаева Г.А., Колчева Р.А.

Издательство: ИРПО; Изд. центр «Академия»

Год: 2000

Страниц: 416

Из категории — Библиотека, Пивобезалкогольная промышленность

Автор: Баранов В.В.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1975

Страниц: 144

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Яровенко В.Л. и др.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1981

Страниц: 336

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность