Технологическая инструкция производства йогурта

Автор: Маринченко В.А., Метюшев Б.Д. и др.

Издательство: Издательское объединение Вища школа

Год: 1975

Страниц: 284

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность

Автор: Под ред. С.А.Мачихина

Издательство: Машиностроение

Год: 2003

Страниц: 736

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Благовещенская М. М., Злобин Л. А.

Издательство: Высшая школа

Год: 2005

Страниц: 768

Из категории — Библиотека, Автоматизация пищевых производств

Автор: Крусь Г.Н., Шалыгина А.М.

Издательство: Колос

Год: 2000

Страниц: 368

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Под ред. Гержиковой В.Г.

Издательство: Таврида

Год: 2002

Страниц: 260

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность