Технологическая инструкция производства йогурта

Автор: Ананьев А.А.

Издательство: Госторгиздат

Год: 1957

Страниц: 192

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор:

Издательство: Учебный центр "Протеин Технолоджиз Интернэшнл"

Год: 1994

Страниц: 295

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Кецелашвили Д.В.

Издательство: КемТИПП

Год: 2004

Страниц: 404

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Шипов В.А.

Издательство: ОАО «Издательство Экономика»

Год: 1999

Страниц: 287

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность

Автор: Зубченко А.В.

Издательство: Воронеж. гос. технол. Акад.

Год: 1999

Страниц: 432

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность