Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Часть 1. Эмульгированные и грубоизмельченные продукты

Автор: Вобликов Е. М., Буханцов В. А. и др

Издательство: Издательский центр «МарТ»

Год: 2001

Страниц: 240

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Нечаев А. П.

Издательство: ГИОРД

Год: 2007

Страниц: 640

Из категории — Библиотека, Разное

Автор: Булдаков А.С.

Издательство: Ut

Год: 1996

Страниц: 240

Из категории — Библиотека, Разное

Автор: Черкасов А. Н. , Пасечник B. А.

Издательство: Химия

Год: 1991

Страниц: 240

Из категории — Библиотека, Пищевая биотехнология

Автор: Шейфель О.А.

Издательство: КемТИПП

Год: 2003

Страниц: 137

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность