Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Часть 1. Эмульгированные и грубоизмельченные продукты

Автор: Гореньков Э.С., Бибергал В.Л.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1989

Страниц: 256

Из категории — Библиотека, Овощеконсервное и пищеконцентратное производство

Автор: Скиба Е.А.

Издательство: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та

Год: 2010

Страниц: 121

Из категории — Библиотека, Пищевая биотехнология

Автор:

Издательство: АгроНИИТЭИИТО

Год: 1990

Страниц: 260

Из категории — Библиотека, Каталоги оборудования

Автор: Ямпилов С.С.

Издательство: Изд-во ВСГТУ

Год: 2004

Страниц: 165

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Бредихин С. А.

Издательство: КолосС

Год: 2005

Страниц: 464

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность