Главная страница » Библиотека » Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Часть 2. Цельномышечные и реструктурированные мясопродукты

Основы современных технологий переработки мяса. Краткий курс. Часть 2. Цельномышечные и реструктурированные мясопродукты

Издательство: Учебный центр "Протеин Технолоджиз Интернэшнл"
Год: 1997
Страниц: 324

Из категории — Библиотека / Мясная и рыбная промышленность

.-М.:Учебный центр "Протеин Технолоджиз Интернэшнл", 1997г.- 324 с.