Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Автор: Кошевой Е. П.

Издательство: ГИОРД

Год: 2001

Страниц: 386

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Богданов Г. А., Смирнова З. М.

Издательство: Экономика

Год: 1991

Страниц: 303

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор: Старшов Г.И. и др.

Издательство: Сарат. гос. техн. ун-т

Год: 2008

Страниц: 187

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Стабников В.Н., Баранцев В.И.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1974

Страниц: 349

Из категории — Библиотека, Процессы и аппараты пищевых производств

Автор:

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1980

Страниц: 142

Из категории — Библиотека, Каталоги оборудования