Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Автор: Файвишевский М. Л., Либерман С. Г.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1974

Страниц: 92

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Пащенко Л. П., Жаркова И. М.

Издательство: КолосС

Год: 2008

Страниц: 389

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство

Автор: Под ред. проф. Арутюняна Н.С.

Издательство: Пищепромиздат

Год: 1998

Страниц: 452

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Котова О.Г.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1979

Страниц: 91

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Груздев И.Э. и др.

Издательство: Изд-во Ленингр. ун-та

Год: 1978

Страниц: 144

Из категории — Библиотека, Разное