Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Автор: Андреев А.Н.

Издательство: ГИОРД

Год: 2003

Страниц: 480

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство

Автор: Боуманс Г.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1991

Страниц: 608

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Маршалл Р. Т. и др.

Издательство: Профессия

Год: 2005

Страниц: 236

Из категории — Библиотека, Молочная промышленность

Автор: Кретов И. Т., Антипов С. Т.

Издательство: КолосС

Год: 2004

Страниц: 391

Из категории — Библиотека, Пивобезалкогольная промышленность

Автор: Антипов С.Т.

Издательство: БГАТУ

Год: 2007

Страниц: 420

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств