Автор: Шильман П.З. и др.
Издательство: Сарат. гос. агр. ун-т им. Н.И. Вавилова
Год: 2001
Страниц: 368
Из категории — Библиотека, Общественное питание
Автор: Маслов А. М.
Издательство: СПбГУНиПТ
Год: 1999
Страниц: 64
Из категории — Библиотека, Молочная промышленность
Автор: Рухлядева А. П. и др.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1979
Страниц: 232
Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность
Автор: Грищенко А. Д., Арсеньева Т. П.
Год: 2000
Страниц: 115
Автор: Под ред. С.А.Мачихина
Издательство: Машиностроение
Год: 2003
Страниц: 736
Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств