Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Автор: Щербаков В.Г.

Издательство: Колос

Год: 1996

Страниц: 208

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Благовещенская М. М., Злобин Л. А.

Издательство: Высшая школа

Год: 2005

Страниц: 768

Из категории — Библиотека, Автоматизация пищевых производств

Автор: Карсекин В. И., Бердичевский В. X.

Издательство: Виша школа. Головное изд-во

Год: 1983

Страниц: 208

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор: Метлицкий Л. В.

Издательство: Экономика

Год: 1970

Страниц: 271

Из категории — Библиотека, Овощеконсервное и пищеконцентратное производство

Автор:

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1981

Страниц: 351

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность