Сборник рецептур мучных кондитерских изделий

Автор: Остриков А.Н., Абрамов О.В.

Издательство: ГИОРД

Год: 2003

Страниц: 352

Из категории — Библиотека, Расчет и конструирование машин и аппаратов

Автор: Зайчик Ц.Р., Драгилев А.И. и др.

Издательство: ДеЛи принт

Год: 2004

Страниц: 152

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Гринберг Е. Н.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1986

Страниц: 103

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Коновалов С. А.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1980

Страниц: 271

Из категории — Библиотека, Пищевая биотехнология

Автор: Под ред. А.Г. Сергеева

Издательство: ВНИИЖа

Год: 1977

Страниц: 353

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность