Технология приготовления пищи

Автор: Азрилевич М.Я.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1985

Страниц: 318

Из категории — Библиотека, Крахмало-паточная и сахарная промышленность

Автор: Рухлядева А. П. и др.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1979

Страниц: 232

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность

Автор: Сегеда Д. Г., Дашевский В. И.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1983

Страниц: 344

Из категории — Библиотека, Охрана труда в пищевой промышленности

Автор: Па­щенко Л. П. , Санина Т. В.

Издательство: КолосС

Год: 2007

Страниц: 215

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство

Автор: Малкина В. Д., Касаткина Г. Д.

Издательство: МГУТУ

Год: 2009

Страниц: 84

Из категории — Библиотека, Общая технология пищевых производств