Технология приготовления пищи

Автор:

Издательство: Гидрометеоиздат

Год: 1998

Страниц: 294

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность

Автор: Тютюнников Б. Н., Бухштаб З. И.

Издательство: Колос

Год: 1992

Страниц: 448

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Под ред. проф. Арутюняна Н.С.

Издательство: Пищепромиздат

Год: 1998

Страниц: 452

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Веселов С.А., Веденьев В.Ф.

Издательство: КолосС

Год: 2004

Страниц: 240

Из категории — Библиотека, Экология, вентиляция пищевых производств

Автор: Драгилев А. И.

Издательство: АО «Московские учебники»

Год: 2003

Страниц: 368

Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность