Технология приготовления пищи

Автор: Стегаличев Ю.Г. и др.

Издательство: Феникс

Год: 2006

Страниц: 254

Из категории — Библиотека, Автоматизация пищевых производств

Автор: Штокман Е.А.

Издательство: ACB

Год: 2001

Страниц: 563

Из категории — Библиотека, Экология, вентиляция пищевых производств

Автор: Мельник Б. Е.

Издательство: Агропромиздат

Год: 1986

Страниц: 159

Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр

Автор: Файвишевский М. Л., Либерман С. Г.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1974

Страниц: 92

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: Андреев А.Н.

Издательство: ГИОРД

Год: 2003

Страниц: 480

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство