Технологические инструкции по производству мучных кондитерских изделий.

Автор: Под ред. Л. А. Трисвятского

Издательство: Агропромиздат

Год: 1991

Страниц: 415

Из категории — Библиотека, Разное

Автор: Пучкова Л.И. и др.

Издательство: Колос

Год: 1994

Страниц: 224

Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство

Автор: Ситников Е. Д.

Издательство: ГИОРД

Год: 2004

Страниц: 416

Из категории — Библиотека, Овощеконсервное и пищеконцентратное производство

Автор: Под ред. С.А.Мачихина

Издательство: Машиностроение

Год: 2003

Страниц: 736

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Великая Е. И., Суходол В. Ф.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1983

Страниц: 1983

Из категории — Библиотека, Спиртовая и винодельческая промышленность