Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности
Изложены основные вопросы охраны труда на предприятиях мясной и молочной промышленности. Рассмотрены правовые и организационные вопросы охраны труда на предприятиях отрасли, а также вопросы, связанные с гигиеной труда и производственной санитарией. Описаны безопасные приемы эксплуатации оборудования и основных технологических операций. Изложены вопросы электробезопасности, а также пожарной безопасности. Приведены необходимые расчеты.
Для студентов высших учебных заведений, выпускающих специалистов по мясной и молочной промышленности.