Тестозакаточная машина С-500М

Конструкция машины разработана ВНИИХПом. Она относится к специализированным закаточным машинам, предназначенным для формования рогаликов. Устройство формующей головки приведено на рис. 4.12. Машина состоит из приемной воронки 1, подающего рифленого валика 2 и двух раскатывающих валков 3. К валкам примыкают ножи 4 для очистки поверхности от теста.
Раскатанная заготовка поступает между лентами двух транспортеров 5 и 10, образующих клинообразную рабочую зону, в которой осуществляется завивание заготовки в рулон и прокатывание.
Над верхним транспортером устроен посыпатель муки, представляющий собой емкость 8 с рифленым валиком 9, которым с помощью винта 7 можно регулировать натяжение ленты. Для этой же цели служит валик 6. Отформованные заготовки поступают на приемный столик 11.

 
Рис. 4.12. Тестозакаточная машина С-500А1