На нашем интернет портале море информации по пищевой
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
и перерабатывающей промышленности, АПК и пищевой тематике
ВИЭСХом и МИИСПом разработан секционный аккумулятор естественного холода для охлаждения молока на молочных фермах при минусовых температурах наружного воздуха. Он представляет собой сварную металлоконструкцию, установленную за стеной молочного блока на открытом воздухе (рис. 1).
В паузе между доением коров в емкостях 2, 3, 4 аккумулируется холод в виде ледяной воды и льда при минусовых температурах наружного воздуха.
Молоко охлаждают в охладителе в процессе доения коров, если доильная установка имеет молокопровод, или после доения группы коров при отсутствии молокопровода. Под действием насоса 8 вода движется по одному из двух замкнутых контуров: большому или малому. Если температура наружного воздуха выше минус 5 трехходовым краном 9 вода направляется по большому контуру: насос 8 - охладитель молока 6 - трехходовой кран 9 - емкость 4 - система сливных труб 5 - емкости 3 и 2 - вентиль 7 - насос 8.
При сильных морозах, когда температура воздуха ниже минус 5 °С, трехходовой кран переводят на малый водяной контур: насос 8 -охладитель б - трехходовой кран д - нижняя емкость 2 - вентиль 7 - насос 8.
Рис.1. Секционный аккумулятор естественного холода:
1 - рама; 2...А - емкости для хранения молока; 5 - сливная труба; 6 - пластинчатый охладитель; 7 - вентиль; 8 - насос; 9 - трехходовой кран
Рис. 2. Схема двухсекционного аккумулятора естественного холода:
1, 2 - емкости; 3, 4 - перегородки; 5- рама; 6 - козырек; 7 - переливная труба; 8 - бачок постоянного уровня; 9 - теплоизолированный ввод; 10, 11 - водозаборная и подпитывающая трубы; 12 - водяной насос; 13 - труба отепленной воды; 14 - охладитель
Охлаждение оборотной воды до температуры 1...3 °С при минусовых температурах воздуха осуществляется за счет контакта с намороженным в паузе между доениями льдом, а также за счет непосредственного контакта воды с морозным воздухом и частичного ее испарения.
Суммарный объем воды в емкостях Z..A около 9 м3, суточная производительность 3,3 т молока при температуре наружного воздуха минус 10 °С, удельный расход электроэнергии 3...5 кВт*ч/т, масса металлоконструкции 1 т.
ВИЭСХом разработан модернизированный вариант секционного аккумулятора естественного холода для охлаждения молока в стойловый период содержания коров (рис. 2).
Возможны два режима работы аккумулятора в зависимости от . температуры наружного воздуха: при отсутствии и при наличии льда на поверхности воды в резервуарах.
При отсутствии льда отепленная вода из охладителя молока движется в верхнем резервуаре 2 вниз, проходит под перегородкой 4, смешиваясь с холодной водой, стекает по наружной стенке на козырек бив нижний резервуар 1, в котором смешивается с ледяной водой, проходит под перегородкой 3, попадает в водозаборную трубу 10 и насосом 12 подается в охладитель молока.
При наличии льда на поверхности воды в резервуарах отепленная вода сначала движется ло поверхности льда верхнего резервуара, стекает по поверхности резервуара на козырек 6, а далее движется по поверхности льда нижнего резервуара 1 и по переливной трубе 7 в бачок 8, откуда по подпитывающей трубе 11 попадает внутрь нижнего резервуара, а затем, как и в первом режиме, подается насосом в охладитель молока.
В процессе длительной работы лед под действием отепленной воды разрушается и аккумулятор автоматически переходит на первый режим работы.
Аккумулятор может быть использован в агрегате с емкостью для охлаждения молока типа РПО-1,6, РПО-2,5. В этом случае уровень воды в нижнем резервуаре 1 должен превышать уровень сливного отверстия рубашки емкости для обеспечения подачи ледяной воды в рубашку самотеком, а насос 12 должен быть подключен на отсос воды из нее и для подачи в верхний резервуар. Возможна работа по комбинированной схеме с предварительным охлаждением молока в пластинчатом охладителе, а окончательным - в емкости для охлаждения. По этой схеме вода отсасывается насосом из водяной рубашки, подается в пластинчатый охладитель, а далее в верхний резервуар аккумулятора естественного холода.
Достоинства секционных аккумуляторов естественного холода: компактность и простота конструкции, удобство в эксплуатации, незначительный расход электроэнергии. К недостаткам можно отнести: невозможность использования при нулевой температуре наружного воздуха, низкий коэффициент унификации, ненадежность работы при сильных морозах из-за образования ледяных пробок на наружных участках водопроводных труб и возможность разрушения корпуса резервуара при полном замерзании воды. Однако, несмотря на указанные недостатки, данная конструкция представляет интерес как базовая модель для дальнейшего совершенствования аккумуляторов естественного холода, используемых при стойловом содержании
