09-10-2013
Выпускается Таллинским заводом торгового оборудования с 1971 г. «Кооператор» предназначен для деления пшеничного и ржано-пшеничного теста на куски массой от 50 до 2200 г
02-10-2013
Он выпускается фирмой «Вернер унд Пфляйдерер» (Германия) и др. Предназначен для деления и формования тестовых заготовок мелкоштучных булочных изделий массой от 0,02 до
![Тестоделительные машины с поршневым нагнетателем]()
01-10-2013
Эта группа машин является самой старой и наиболее распространенной. Для этих машин характерно то, что нагнетательный поршень совершает возвратно-поступательное движение,
![Основные направления и пути совершенствования тестоприготовительных агрегатов]()
30-09-2013
Анализ рабочих процессов тестоприготовительных агрегатов позволяет сделать заключение, что при брожении в основном функциональном элементе агрегата могут возникать
30-09-2013
В этом разделе рассмотрим некоторые новые разработки тестоприготовительных агрегатов, которые еще не нашли внедрения в промышленности, но обладают существенными
27-09-2013
Этот тестоприготовительный агрегат нашел широкое применение в США при выработке пшеничного формового хлеба массой 454 г по специальной рецептуре с использованием жидкой
25-09-2013
Агрегат выпускается фирмой «Вернер унд Пфляйдерер» (Германия) двух типоразмеров производительностью до 2000 и 3500 кг/ч, что позволяет комплектовать ими линии с печами
24-09-2013
Агрегат (рис. 1) имеет оригинальную бродильную емкость 1, разделенную радиальными перегородками на двенадцать секций. Емкость неподвижна, а перемещение массы в бункере
23-09-2013
Разработан сотрудниками ВНИИХПа. Агрегат является непрерывнодействующим, в нем применена схема двухфазного тестоведения с использованием жидкой фазы и интенсивного
21-09-2013
Тестоприготовительный агрегат Л4-ХАГ-13 повторяет принципиальное конструкторское решение тестоприготовительного агрегата И8-ХАГ-6. Он также предназначен для работы на
