08-10-2016
Еще в шестидесятые годы был предложен сортовой помол пшеницы, базирующийся на комбинированном использовании резательных, измельчающих, шлифовальных, вибрационно-ситовых,
04-10-2016
Из всего разнообразия технологических машин, выпускаемых в разных странах, мы остановимся на тех, которые отличаются принципами происходящих в них рабочих процессов,
28-09-2016
Во всех отраслях промышленности на основе применения прогрессивных способов и приемов стремятся улучшить структуру технологических процессов, сократить
28-09-2016
Многие ученые занимались изучением микроскопического строения и химического состава зерна, а также его частей, что имело решающее значение для развития технологии
25-09-2016
Издавна мукомолы добиваются наиболее полного освобождения эндосперма от остальных структурных частей зерна. На разных этапах развития производства для решения этой
25-09-2016
В последние годы ученые (Я. Н. Куприн, П. П. Тарутин, П. Г. Демидов, И. Т. Мерко и др.) и практики уделили большое внимание выбору оптимальных режимов
23-09-2016
Ни один из разделов технологии производства муки не привлекает такого внимания специалистов во всем мире, как кондиционирование зерна. Оно призвано так изменить
20-09-2016
Некоторые принципы, положенные в основу помола зерна на заре истории человеческого общества, сохранились до наших дней и в какой-то мере нашли отражение в машинах
11-09-2016
Для оценки возможностей современной технологии производства муки важным, пожалуй, является рассмотрение трех ключевых вопросов, раскрывающих истинное состояние и
11-09-2016
В литературном наследии кроются колоссальные и далеко еще не исчерпанные возможности. Об этом убедительно свидетельствуют книги, журналы, каталоги — отечественные и