Автор: Былинская Н.А., Леенсон Г.Х.
Издательство: Экономика
Год: 1985
Страниц: 295
Из категории — Библиотека, Общественное питание
Автор:
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1979
Страниц: 292
Из категории — Библиотека, Кондитерская промышленность
Автор: Калачев М.В., Чернов М.Е.
Издательство: МГУТУ
Год: 2004
Страниц: 68
Из категории — Библиотека, Хлебопекарное и макаронное производство
Автор: Маслов А. М.
Издательство: СПбГУНиПТ
Год: 1999
Страниц: 64
Из категории — Библиотека, Молочная промышленность
Автор: Тютюнников Б.Н., ,Маркман А.Л.
Издательство: Снабтехиздат
Год: 1932
Страниц: 318
Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность