Технологии и механизация первичной обработки и переработки молока

Автор: Сидоров И.И., Турышева Н.А. и др.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Год: 1984

Страниц: 368

Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность

Автор: Кавецкий Г. Д., Филатов О. К. и др.

Издательство: КолосС

Год: 2004

Страниц: 304

Из категории — Библиотека, Общественное питание

Автор: Баранов В.В.

Издательство: Пищевая промышленность

Год: 1975

Страниц: 144

Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность

Автор: О.В. Чагин, Н.Р. Кокина и др.

Издательство: Иван. хим. - технол. ун-т

Год: 2007

Страниц: 138

Из категории — Библиотека, Машины и аппараты пищевых производств

Автор: Выщепан А.Г., Мельман М.Е.

Издательство: Госторгиздат

Год: 1952

Страниц: 159

Из категории — Библиотека, Овощеконсервное и пищеконцентратное производство