Автор: Кирпичников В. П., Ботов М. И.
Издательство: Издательский центр «Академия»
Год: 2005
Страниц: 352
Из категории — Библиотека, Общественное питание
Автор: Антипова Л. В., Глотова И. А.
Издательство: ГИОРД
Год: 2006
Страниц: 384
Из категории — Библиотека, Мясная и рыбная промышленность
Автор: Крусь Г.Н. и др.
Издательство: Колос
Страниц: 455
Из категории — Библиотека, Молочная промышленность
Автор:
Издательство: ООО фирма Элист
Год: 2008
Страниц: 197
Из категории — Библиотека, Мельнично-элеваторная, крупяная и комбикормовая пр
Автор: Васильева Г.Ф.
Год: 2000
Страниц: 192
Из категории — Библиотека, Масложировая промышленность