Jump to content
Форум информационного портала "Пищевик"

Search the Community

Showing results for tags 'макароноварка'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Книги по пищевой промышленности
    • Ищу книгу
    • Запросы на платные сканы книг
  • Болталка
    • Обо всем
  • Выпускные работы (ВКР) для ТМОБ и дипломные проекты МАПП
    • Готовые ВКР и ДП для ТМО и МАПП (Машины и аппараты пищевых производств)

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


AIM


MSN


Сайт


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Город


Интересы

Found 1 result

  1. Добрый день! Вопрос знатокам)! Для ускорения работы в конечной точке продажи лапши, думаю готовить ее на 80% в заготовочном цеху, за тем в вакуум, заморозить ну и далее на хранение и в точку продажи. Подскажите пожалуйста перед упаковкой в вакуум с помощью спец. машинки нужно ли остужать продукт? Нужна ли этих целей шоковая заморозка? Еше вопрос коммерческо-технологический: стоит ли на этапе старта бизнеса и одной-двух точек продаж покупать макароноварку (~ 20 000р.) или хватит индукционной плиты и кастрюли? Спасибо!
×