Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий

Даны элементы теории работы технологического оборудования зерноперерабатывающих предприятий, назначение, область применения, принцип действия и примеры конструктивного устройства современных отечественных машин и аппаратов, некоторые требования к их монтажу и эксплуатации.
Для студентов вузов специальностей "Машины и аппараты пищевых производств", "Пищевая инженерия малых предприятий" и "Технология хранения и переработки зерна", студентов техникумов и колледжей, а также для инженерно-технических работников мельниц, элеваторов, крупяных и комбикормовых заводов, хлебоприемных предприятий.