Автор: Абакумова Т.Н., Кичаева Т.Г.
Издательство: КемТИПП
Год: 2004
Страниц: 88
Из категории — Библиотека / Общая технология пищевых производств
Автор: Под ред Л.П. Ковальской
Издательство: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 335
Из категории — Библиотека / Общая технология пищевых производств
Автор: Под ред. И.М.Скурихина и др.
Издательство: ДеЛи принт
Год: 2002
Страниц: 236
Из категории — Библиотека / Общая технология пищевых производств
Автор: Малкина В. Д., Касаткина Г. Д.
Издательство: МГУТУ
Год: 2009
Страниц: 84
Из категории — Библиотека / Общая технология пищевых производств
Автор: Под редакцией Ковальской Л.П.
Издательство: Колос
Год: 1999
Страниц: 752
Из категории — Библиотека / Общая технология пищевых производств