10-02-2012
Вырабатываемые в настоящее время сушеные продукты растительного происхождения при сушке дают значительную усадку, уменьшаясь в объеме в 3—4 раза, а в процессе
10-02-2012
Большинство растительных пищевых продуктов, предназначенных для консервирования методом обезвоживания, подвергают предварительной тепловой обработке. При этом